一大箱大蒜,怎么办呀???

做成糖蒜吧
去外皮，仅留下一两层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天。（蒜入进一点盐味好保存，而这个步骤关键在于“消毒”。）把浸入盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子里（四川的泡菜坛子就好），再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖。再加清水，不用在坛子里乱搅和，让糖安静地融化。加水密封坛子，放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。
这样的糖蒜甜、不酸，如果有酸味，就是坛子没密封好，这种酸吃不得。真若喜爱吃甜酸口的糖蒜，可以在坛子里放些白醋，但保存起来就不易了。如果您在外面买得的糖蒜有点发苦，那定是在泡蒜中放进了糖精的缘故。至于吃出“盐”味，有点不靠谱；但我见得鲜族人腌蒜有放盐的，只是各取所好吧。

卖给饮食店

呵呵，使劲儿吃吧，反正也是每天做菜都要用的东西，吃多了没什么坏处
实在不行给邻居一些~

掩着吃，或者你把它切成片晒干，做菜的时候泡一点用，就是有些费时啊，看你时间问题啦

我来告诉你一个好办法
你去药店买点老鼠药调和着吃
保管你全家一生不再想吃大蒜了
从此也不再望着一大箱子大蒜烦恼了哈哈

栽蒜苗,炒蒜苗,蒜苗包馅