用鸡做火锅要先炒熟吗

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/24 19:15:15

我买了清补凉材料，然后想先煮，然后再做火锅汤底，那么那个鸡肉先炒一个吗？还是直接和火锅料直接煲呢？

对的,
你先将鸡块和生酱片和葱段,在油锅里爆下,去去血腥气,爆炒5分钟左右!
88朋友

你先把清水煮开，把鸡放进去，放点葱姜和料酒去去腥，揖让你买了清补凉材料我觉得用油会油腻

用清水浸泡小会就行了