三聚氰胺为何可以添加倒牛奶里? 是我理解错了吗? 国家出的三聚氰胺限量指,为何可以添加了呢?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 20:38:33
三聚氰胺为何可以添加倒牛奶里? 是我理解错了吗? 国家出的三聚氰胺限量指,为何可以添加了呢?

三聚氰胺作为一种有机物质,由于自然或人类活动已经存在于环境中,而且在生产生活多种条件下也会产生该物质,比如某些塑料在某些温度\物质环境下就会生成三聚氰胺,又比如尿素和氨气在一些条件下(乃至自然的高温条件下)也可以生成三聚氰胺.所以,就像黄金不可能冶炼到百分百一样,在食物比如奶制品生产过程中总是或多或少存在该物质成分的,又像我们呼吸的空气也总是存在非气体物质一个道理.
国家出台限量值不是指可以添加,而是说你必须将此杂质限制在多少以下.若完全杜绝,达到0,那就象我们要呼吸绝对纯净的空气一样,基本上是可能的.

有两种可能途径。一种是奶站加到原奶中。这样做有一定的局限,因为三聚氰胺微溶于水,常温下溶解度为3.1克/升。也就是说,100毫升水可以溶解0.31克三聚氰胺,含氮0.2克,相当于1.27克蛋白质,由此可以算出,要达到100毫升≥2.95克蛋白质的要求,100毫升牛奶最多只能兑75毫升水(并加入0.54克三聚氰胺)。另一种途径是在奶粉制造过程中加入三聚氰胺,这就不受溶解度限制了,想加多少都可以。
三聚氰胺是一种重要的化工原料,广泛用于生产合成树脂、塑料、涂料等,目前的价格大约是1吨12000元
11月28日,美国FDA发布消息,最终确定了婴儿配方奶粉中三聚氰胺含量的安全限量值标准为1ppm(1毫克/千克),与中国10月7日出台的标准完全一样。

因为这样的含量对人体无害所以可以添加

主要由于国家在蛋白质反面的检测存在缺陷,使在检测蛋白质的时候,不法商贩可以混入三聚氰胺(蛋白精)来提高蛋白质的含量。