蜂蜜和茶

为什么蜂蜜和茶泡在一起后，会发出一种灰紫色？
过程如下：先将茶（绿茶）与蜂蜜（槐花蜜）一起放在茶壶中，待热水烧开后，将其热水放入茶壶中，盖上茶壶盖，将其充分反应溶解后，倒入白色茶壶中，看到水的颜色是灰紫色的。
请各位帮忙解释一下，发生这种现象的原因是什么？谢谢！

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