C的编译与运行依赖操作系统吗？

这是当然的
C语言最编译生成目的机器的机器指令代码。
不同的机器有不同的指令集
IA-32,SPARC,POWER PC 等的机器指令集都不相同的，如果一个C程序需要其它平台上运行，需要在该平台上重新编译方可执行

当然了，如对内存的管理等