怎样才能让拉面打包回家而不会涨开？

有没有想到这一点,拉面都是煮好以后，放上自制的高汤。才卖出去。面都是泡涨的。为何不把煮好的面和把高汤放一种瓶子的容器一起卖出去.这样顾客打包回去后。在自己到人高汤。就会吃到美味的拉面

过凉水过透了可以缓解 或 活面的时候少加水多加一点盐提高面的硬度,如果有条件两种一起用搅料汤前用油拌一下!!!!!!!!!!多试几次你就掌握了

用二层袋子装啊

把汤和面分开放呀 不是很多店都这样啊

基本上没办法

试试看，用油快速翻炒一下呢。。