有没有KNaSO4这种盐？

有！！叫硫酸钠钾！！

下面资料可以看到：
http://211.99.31.132/gk/doc/20081018/%BB%AF%D1%A7%CA%D4%BE%ED%A3%A804%A3%A9.doc
是否生成酸式盐要看酸的量
比如Na2SO4 + KHSO4完全可以写成NaHSO4 + KNaSO4

化学发酵一般由碳酸盐（碱或小苏打）与酸（碱）性盐反应而释放二氧化碳来完成。
如下列：
CaHPO4 + 3NaHCO3 -> Ca(OH)2 + Na3PO4 + 3CO2 + H2O
(磷酸氢钙+碳酸氢钠->氢氧化钙+磷酸三钠+二氧化碳+水)
KAl(SO4)2 + 3NaHCO3 -> Al(OH)3 + Na2SO4 + KNaSO4 + 3CO2
（硫酸铝钾+碳酸氢钠->氢氧化铝+硫酸二钠+硫酸钾钠+二氧化碳)

没有
如果有，溶于水后分别是硫酸钠和硫酸钾，结晶便不会形成KNaSO4，而是分别结晶

有