刀切菜时 从微观来看 分子有被破坏吗 还是只是 从分子的边缘 挤开而已

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 00:09:44

其实这是一个宏观的现象，对微观的分子来说没有影响。它只是改变了分子间的排列顺序。
若分子发生改变，则需要极大的能量。

当然是后者
说被切开顶多只到细胞水平 分子太小了
菜刀刃没那么细

一部分是的
总会有些分子遭破坏的

后者

挤开

当然是后者了