怎么做枸杞炖鹌鹑？

鹌鹑肉烹调：
有以下几个比较好的做法。
(一)鹌鹑肉、加山药、杞子、肇实、莲子、意仁、桂圆煲汤滋润养颜。
(二)鹌鹑肉、加当归头片、红枣煲汤，这汤对女孩子贫血，脸色苍白有很好的效果。
(三)鹌鹑肉、广东的润肠(猪润腊肠)、大豆芽、全部切碎成蓉，开锅下油，把它炒香、加调味、粉丝(己炸好)、葱花、元茜，用西生菜和紫菜包起来吃。(这个菜叫鹌鹑菘)

中火炖至鹌鹑肉与骨头容易分离开来既恰到好处。

用料：鹌鹑3只，山药50克，枸杞子50克。调料；精盐、味精、鸡精、黄酒、生姜、高汤各适量。制法：1.鹌鹑洗净每只剁成4块，放入沸水锅中氽2分钟捞出，用冷水冲凉，装入盖碗中。2.山药、枸杞洗净，泡在碗中15分钟，放在鹌鹑块上，再加姜片。3.锅至中火上，下高汤烧沸，加盐10克，味精5克,鸡精 2克，少量黄酒搅匀，冲入盖碗中，上笼旺火蒸20分钟即成。功效：养肝明目，补肾健脑，强壮筋骨。

用中药适量，和鹌鹑一起炖就行。

用料：鹌鹑3只，山药50克，枸杞子50克。调料；精盐、味精、鸡精、黄酒、生姜、高汤各适量。制法：1.鹌鹑洗净每只剁成4块，放入沸水锅中氽2分钟捞出，用冷水冲凉，装入盖碗中。2.山药、枸杞洗净，泡在碗中15分钟，放在鹌鹑块上，再加姜片。3.锅至中火上，下高汤烧沸，加盐10克，味精5克,鸡精2克，少量黄酒搅匀，冲入盖碗中，上笼旺火蒸20分钟即成。