冬天炖排骨加什么蔬菜好呢？

你好！

如果是冬季炖排骨的话，可以增加些具有滋补性质的蔬菜， 比如大枣，冬瓜，南瓜，枸杞，冬菇，木耳，空心菜，黄豆，莲藕，洋葱，番茄，还有山药等等。
肉类可以选择羊肉，即饱口福，有不会增加过多的脂肪。

推荐一道银耳排骨汤：

主料：木瓜500克,猪排骨(大排)400克
辅料：银耳(干)20克
调料：姜2克,盐3克

做法：

1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。
2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中火40分钟，下盐调味。

谢谢！~

我觉得最好吃的是山药。而且山药冬天吃对身体好。吃完保证你全身暖暖~

白萝卜你吃不吃?炖排骨汤最好放大块的白萝卜!

加点菇类对身体好，可以排毒更可以补气的，特别是冬天可以让冰手冰脚暖起来的。一般菜场里的金针菇、白蘑菇、茶树菇、杏鲍菇都是可以的。

冬瓜
还有就是海带，西红柿
我也是 不吃胡萝卜的
所以长期就用这些炖
味道还可以

不用加别的，排骨炖玉米，金典搭配，我就是这么熬的。不过要加党参和当归百合淮山，要买那个干的，百合也是，这些是辅料的。加进去味道多很多出来。

蔬菜：西洋菜和那种嫩的小白菜，或者娃娃菜。或者各种新鲜的菇类都可以的。