什么的沸点105℃

是不是弄错了？我认为应该是水。

在标准大气压下水沸腾的条件是：水达到100摄氏度后继续吸热。如果不继续吸热，水就算达到100摄氏度也不能沸腾。那么如果你认为继续加热水温会升到100摄氏度以上，那就错了，继续吸收的热量会使水气化，我门看到的沸腾就是水气化产生大量气泡形成的。无论你怎么加热，沸腾后它的温度都不会超过100摄氏度，你加热的狠，它沸腾的就狠，也就是气化的量变大了。气化会带走大量的热。
你可以自己用温度计试试。