请教用烤箱烤鸡的问题~谢谢~

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 00:55:37
我刚买了烤箱,今天烤了几个鸡腿和鸡翅膀,但是很不理想，现在请教大家几个问题，谢谢~!
1.我用盐,味精，酱油，料酒，胡椒粉调汁,腌了20分钟，但是感觉味道一般，请问一般这个调料怎么调制,要腌多久?
2.一般需要大多大的火,烤多长时间，中间要不要翻面~(我用的长帝25B)?
3.我看到有人用锡纸垫在烤盘上面，请问垫与不垫有什么不一样呢?
因为是第一次烤,我也只能想到这些问题，如果你们认为还有什么是需要注意的请提醒我，谢谢大家~

1 我建议你腌的时间首先要长一些，20分钟肯定是不够的，我一般是晚上腌了，放在冰箱里一个晚上，而且肉厚的地方，要拿牙签扎一些洞洞，这样比较好熟。
另外：刷蜂蜜或者烤肉酱味道会好很多，你可以试试。

2 烤箱预热,180度15分钟,翻个身,刷蜂蜜,再烤15分钟.(每家的烤箱温度不一样,所以在时间和温度上都要自己把握.) 烤一会就从外面看一看，鸡肉很好熟。

3 用锡纸主要是怕肉粘在烤盘上，非常难刷。

多试试，会越做越好的。

中间肯定要翻面啊
垫了锡纸是为了好清洗烤盘，不垫的话麻烦点

另外你的调料配得似乎不太好呀
我给你推荐几种哈，等等，我翻一下去
下面这几个都不错哦，你自己挑一个喜欢的吧：
http://glanne.blog.sohu.com/95805354.html

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