请问到酒楼找师父该如何开口？

建议你先想好，会不会半途而废，如果不会的话就从最基本的做起，帮他们切切菜啊，弄弄调味呀，等等。然后找写有关烧菜的书看看，把材料弄清楚，否则做个厨师连材料都不知道怎么行呢。然后平时师傅在烧菜是你观察观察，勤快点，会家也练习练习，平时多帮帮师傅的忙，让他对你很有好感，然后再向他提出吧，这样的话，既能赚到钱，又学到了本领喽

最好先找个饭店打工，然后再跟厨师混熟，然后学艺。

这个方法比较适合你目前的情况。

没人引见是不行的，直接说机会不大。先从打下手开始，嘴甜人勤才有可能，你的情况先去配菜吧.慢慢来吗。