中国五大名面怎么翻译？

对于这些中国食品，有不少人按中文名字的意思翻译成外文（主要是英文），结果还是闹出不少笑话。所以，我主张，只要外国人容易记住就行。没有必要弄得大复杂。比如中国的“饺子”。开始有人就翻译成"water dumplings"。但是，现在，很多外国人，都知道“饺子”的汉语拼音：jiaozi

北京打卤面 Beijing dalumian
山西刀削面 Shanxi daomian 注意，“削”字的拼音是 xiao ,很多外国人不知道怎么读，所以省略掉。
四川担担面 Sichuan dandanmian
山东伊府面 Shangdong ifumian, 注意，汉语的“伊”拼音 yi, 外国人不知道怎样度。
湖北鱼蓉面 Hubei rongmian 注意，汉语的鱼发音是 yu, 外国人不好读和记。