烧肉藏珠这是个菜名,有人知道怎么做吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 04:13:25
【菜名】 烧肉藏珠
【所属菜系】 粤菜
【特点】 烧肉衬板栗,宛如藏珠,香甜可口,且有润肺之功
【原料】
猪肉1至1.25公斤,去壳板栗300克,植物油、酱油适量
【制作过程】
猪肉(三花板肉或腿内均可)切块,板栗去壳及内皮,分成两片。把锅烧热,放入植物油,加葱花爆香,再放入板栗、猪肉烧炒片刻,再加入适量清水、酱油煮沸,转文火炖熟即可。
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【菜名】 烧肉藏珠
【所属菜系】 粤菜
【特点】 烧肉衬板栗,宛如藏珠,香甜可口,且有润肺之功
【原料】
猪肉1至1.25公斤,去壳板栗300克,植物油、酱油适量
【制作过程】
猪肉(三花板肉或腿内均可)切块,板栗去壳及内皮,分成两片。把锅烧热,放入植物油,加葱花爆香,再放入板栗、猪肉烧炒片刻,再加入适量清水、酱油煮沸,转文火炖熟即可。