如何学习高山向导和考高山向导(或领队什么的)

这和普通导游是两码事。
普通导游是归旅游局管，主要任务是为旅行社带游客，就是举个小旗子的那些导游。对于涉外导游还需要会外语。复员兵一般不会做这个，一般都是小姑娘在干这活。
高山向导归登山协会管，估计你说的是这个，主要目标为雪山攀登。认证归各省的登协管，各省的规定也不一样，不知你在哪个省，先发一个四川的培训班给你看看
http://www.8264.com/35646.html
因为雪山攀登需要相当的技术和一定的装备，所以没有经验的人最好是去参加相关的培训班。

从普通导游开始。