营养师，饮食专家请进，问有关营养早餐的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 16:36:30
今天早上我是这么吃的：在打好的一个鸡蛋里加了切好丁的南瓜、半根香蕉、两片雪梨、两块干子、三根西芹、一团花菜、两勺黑芝麻、一点盐（干子，西芹和花菜是昨天晚上炒菜炒好了的，里面有点点油和盐）。然后把碗里兑了些水，在微波炉里蒸了6分钟，就吃了，味道还不错。然后我去上班，一小时后又吃了一杯自己做好带去的红豆燕麦纯牛奶粥500克。请问一下我这样的搭配有问题吗？我163cm，50公斤，女
请根据实际情况分析，复制一大堆的，我不会选为答案的，别浪费时间了，谢谢~

你是一个普通的职场女性，现在而言，体重和身高比较标准。从能量而言，早上需要大约2100*0.3=630kcal：牛奶你一般使用1包（250g）=60*2.5=150kcal,红豆200g=240*2=480kcal，燕麦200g=360*2=720kcal，总共是=1350kcal，总体超标。从蛋白质而言，每天需要60g左右，早上为18g：牛奶中为7g，两块干子（50g）中10g，加上其他的，正好，不过你要注意补充优质蛋白，不然可不行。脂肪要足够12kcal，黑芝麻两勺（10g）中30kcal，够了；至于矿物质和维生素，我大体看了一眼，你不缺。
总之，你的搭配还是比较合理的，但注意补充优质蛋白，像是鸡肉鱼肉，中午不妨多吃点，还有食盐，你做的比较不错，你少吃就少吃。隔夜菜不要做了，容易致癌。
祝 健康 ，美丽！！

整体来看你的早餐应该还算是健康，但是有一个问题，就是你的蔬菜是前一晚做好的。这样吃其实很不利于身体健康。因为煮熟的蔬菜放置过夜会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐有致癌的作用。所以建议还是先吃先做的好。
你的体重很标准，如果你是在从事轻体力劳动，例如办公室文职类工作。一天所需的能量为2100Kcal,造成占全天能量的30%比较适宜。也就是1个鸡蛋，2两左右的主食，蔬菜100g左右，最好能有一杯奶，如果食量允许还可以加半个水果。
希望能帮到你。

首先 微波炉就会使人衰老
所有健康的事物放进微波之后
都损失营养价值
其次
早餐不能每天一样的
蛋每周最多吃到四个就可以
水果不要做早餐