找了一份服务员的工作~明天就要去上班了~以前米做过~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 10:22:58
找了一份服务员的工作~明天就要去上班了~很紧张!因为以前米做过!又没有哪位做过这个工作的前辈!希望传授一点服务方面的经念给我~谢谢!!(注:我在汉堡店上班。和KCF MDL 差不多的~)第一天上班该注意点什么~我好想给领导一个好印象!服务员主要在餐厅里负责哪些工作啊!是不是很忙的`在线等~`~谢谢谢谢

做什么都是从没经验到有经验的,你第一天上班肯定会有人分配你做什么的,像你所说的那种快餐店,也分好多活,有客人饭后你去收盘子擦桌子收拾的,也有在前台收款然后给客人取餐之类的,不过很多时候都是会轮着让你做的,你也不用太紧张,刚去都会有人教你的,只有你勤快点,主动点,干活别拖拖拉拉的就一定没问题,做服务行业的主要是要眼里有活,不要别人指使你的时候你再去做就行啦!你一定可以的。。。加油哦!

不要紧张我告诉你几条要注意的地方,你照做就行了。
1.走过路过随手捡起地上的垃圾,举手之劳何乐而不为?
2.进入办公室之前先敲门(一般敲三下),在任何公司皆通用。
3.服务过程中拆筷套时勿把筷套弄坏,很容易做的事情,成本降低下来的。
4.客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸退回吧台,积少可以成多,爱店如家从小事开始做起。
5.上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发,玻璃,虫子,苍蝇等),多把一道关卡,就可以多一分减少发生投诉的可能,酒店的利益损失,大家的辛苦也就白费了,何况你看到你的经理孙子似的给客人低声下气、点头哈腰,你于心何忍?
6.上完菜之后,马上划单,所有菜肴上齐之后提醒客人菜已上齐,白白等待的心情,谁都不会舒服。
7.上甜豆,豆板,豆腐等菜肴时要跟调羹,这些东西用筷子夹的确有难度。
8.在买单之前要核对帐单,查看有否多单,漏单。谁都不愿意多付钱;客人少给,当然酒店也不会答应,要么,你来付?还是仔细核对帐单吧,愈是忙的时候,愈是容易出差错。
9.物品使用原则:那里拿的东西放回那里去,问谁借的东西还给谁,员工要记住本部门物品用具摆放的位置。慢慢你就会发现,这的确是一个好习惯,不但你方便,大家都很方便。
10.客人买单以后,将花瓶放上桌,表示已买完单。客人离去时候,看到桌上的花瓶,大家都会放心了。
11.遇到客人或上级主动礼貌问好,一句简单的问候语可以给人留下美好的印象。
12.出门之前想想是否带好钥匙或工作用具。到了单位再想起来没带,是不是会有点后悔!
13.例会之前先检查自己的仪容仪表。在客人面前你的形象不属于个人,而是属于单位。
14.看到客人掏香烟,马上开始掏打火机,第一时间为客人点烟。换成是你,