急需美食

鸡蛋炒饭
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。
做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜

美味鸡蛋羹
鸡蛋1到2个打入碗内,加入食盐搅拌
再加入和蛋汁量同倍的清水搅拌均匀.有条件可以加点猪油味道会更加好
电饭锅内加水,水沸腾后,放入装蛋汁的碗,大概蒸10分钟,美味的鸡蛋羹就出炉了 祝你成功!

详细请见http://baike.baidu.com/w?ct=17&lm=0&tn=baiduWikiSearch&pn=0&rn=10&word=%BC%A6%B5%B0%C3%C0%CA%B3

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