小吃，我想吃边中华美食，各地小吃大家可以帮我列一下吗？香港，南方，北方，特色，街头。。。

我给你介绍北京的：豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面、白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子、小窝头、褡裢火烧、门丁肉饼、麻茸包、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、芸豆卷、银丝卷、奶油炸糕、面茶、杏仁豆腐、卤煮......

吃到一百岁也吃不完，简单说说，香港烤鱼蛋，北京烤鸭，广西啤酒鱼，广东蛇咬鸡，湖南香香串…

光一个云南的小吃够你吃到你孙子有孙子的时候。。。。楼主还是找点比较实际点的目标吧。
随便说几个。。。
各种米线，烧豆腐，饵块，各种菌子，撒皮，蚂蚁蛋，抓抓粉。。。。。。太多太多。。。。。

新疆羊肉串

没吃过温面吧???????????????????????????

到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小食，绝对是体验香港饮食文化的最好方法。香港早期的街头小食并非像现在的街头小食店那么有系统，以前售卖街头小食的小贩，大多数于晚间出现。一条街头集结了不同的小贩摊档，由街头排至街尾，非常热闹。以往人们会把在街头进食称为“扫街”，可想而知小食摊档何其多。但由于卫生理由，街上的小摊档都被驱赶掉了，因此这些小食便搬进铺里了。
九龙旺角区的小食店可谓最齐全，大家真正可以由街头吃到街尾，但想一次过吃尽、试尽真是不容易，所以这里便为大家介绍当中最受香港人欢迎的街头小食，让大家可以在假期期间到香港旅游时，尽情享受这些廉价、美味又饱肚的小食。

咖喱鱼旦够惹味
在旺角街头小巷，会看到一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，原来有多达数十种美食，其中最普遍及受欢迎的，要数咖喱鱼旦(鱼丸)。咖喱鱼旦是每一间小食店必有的小食，简直可谓每个人从小吃到大的小食。一串真正美味的鱼旦，最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙，继而是烹调咖喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味，这样烹制出来的鱼旦才滋味。咖喱鱼旦都有分辣与不辣，辣味鱼旦颜色较深，非常易辨。想吃咖喱鱼旦吃得更滋味?不妨加一点甜酱一起进食，又甜又辣更加美味。

煎酿三宝超香口
除了鱼旦、烧卖外，几乎所有小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，