怎么样腌制韩国泡菜？谢谢

我最近在网上学了一手韩国泡菜的做法，朋友们吃了都说味道不错，有那么点意思，我自己也觉得口感还可以，那么我就无私奉献一回了，呵呵！！下面就是要准备的材料；
1 韭菜少许，苹果和梨各三分之一就好，鸡精少许，粗盐适量，蒜一头，姜适量，糯米粉少许，辣椒粉
做法；
1 首先你要把大白菜给一层层剥开，然后给拿粗盐给一层层给抹匀，然后放置一边，等待6个小时以后，准备做下一步，这个很难做，所以要有耐心，呵呵
2 你要把糯米粉和水搅匀，在锅里加热变成糊状，其实做泡菜这个是最关键的，如果少了这个你吃出来的口感就一般般了
3 下面就是做泡菜酱了，首先你要把蒜，姜，苹果和梨都剁成碎末，越碎越好，韭菜就切切就可以了，辣椒面以你自己的口味来调和就好，它可以多放些，然后把这些材料都混合在一起，在和上那个糯米粉做的糊状的汁把它们搅拌一下，看看有没有那么点味道。
4 等过了6个小时后，把白菜拧去盐刹下的水分，就拿这个酱一层层把它们都抹匀了，然后放到冰箱里，冷藏2—3日就可以食用。

说点要注意的事项吧，因为是做辣白菜所以梨和蒜不要放太多，因为那样白菜就不够脆了，在做这个的时候你也可以放点萝卜和海带丝，口感很不错的。至于有的说要放虾酱鱼脂酱我都没放感觉也挺好的，要是能买到那些你放些也可以，不过我要提醒你，不知道你是不是北方人，北方的那种虾酱你就别放了，不是那样的虾酱，我看了是那种纯虾米作的虾酱，那种做法我还不会，所以就没放，也不错没感觉缺什么。

基本上就这些了，做法说的有点粗或许，做吃的我本人觉得，一是本身的天性，在就是靠你自己来琢磨琢磨，要是你有时间的话就上网页里，找天天饮食这个栏目组，我就是在那里学的，不过我在这个之前也上网页上找个很多关于做这个的方法，但一直都不敢做，可是看了这个节目以后我就尝试做了一次，没想到还成功了，呵呵，也祝你好运了，

到网上搜一下吧！