请问拍照的照片·能分解出数据信息吗？

数码相机拍的一张数码照片，里面不光用显示在图像上的每个点的数据，还有一堆描述该照片的附加信息（如相机型号，焦距，光圈，快门，闪光灯，拍摄日期等）的数据，图像处理软件，如ACDSee，PhotoShop等都能读出这些数据，通过自己编程也应该可以读出这些数据。因为这些数据遵循一个标准，就是Exif标准，你在网上查查Exif标准，就可以知道这些数据在文件中的位置和格式。
至于改的问题，如果只改Exif数据，ACDSee就能做到，但如果日期已经显示到图片画面上了，就需要用图像处理软件，如PhotoShop来进行手工修改了。

一般人办不到吧,做肯定做得到,人脸识别系统那麼复杂都可以弄出来,看有高手出现没有

这个问题不知道怎么回答，

首先，如果你说的是成象照片上的日期时间，一般来说是改不了的，因为已经变成数字图形象素文件了，但是也可以用photoshop等图形工具来抹除或修改。

然后就是如果你说的是相机拍照时在照片上是否留下日期时间，可以在相机上设置，因相机不同设置的方法不同请仔细研究相机说明书，通常都在数码相机的系统菜单里设置。

最后如果你问的是数码相片自动携带的电子数据，有一些专业级别的相片制作软件可以看到，包括数据中会包括时间，相机品牌种类，型号，更专业的相机甚至会包括暴光，光圈等信息，但是具我所知是不能更改的。

最最后关于人脸识别我没体验过， 毕竟俺也不是高手。
：）

用PS