宁波有什么美味吃?????????

目 录
1,红膏炝蟹
2,特产--羊尾笋干
3,特产--杨梅
4,特产--水蜜桃
5,特产--奉化芋艿头
6,菜蕻年糕丝
7,特产--茶叶
8,宁波特色的十大名点--三丝宴面

红膏炝蟹
原料:
红膏蟹(即雌梭子蟹)1只.
调料:
盐,葱,姜,白酒.
制法:
在盛器中放入冷开水,加盐,白酒,葱,姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可.
特色:色彩艳红,鲜咸滑嫩.
特产--羊尾笋干
___ 竹子是宁波的特产,奉化一农民培育了一株大毛竹,胸径达59.3厘米,可称竹王.宁波的竹制工艺品名扬海内外,而竹笋又让宁波人饱享口福.冬笋脍炙人口,春季来临,雨后春笋,争相出土,春笋就出现在家家户户的餐桌上,吃不完就晒干.有一种竹笋煮熟后晒干,其形如羊尾,称"羊尾笋干",又脆又嫩,鲜美无比.将雪菜与竹笋共同制成干菜笋,使笋的味道更好.笋干清香扑鼻,煮汤或烧肉吃都可以.
特产--杨梅
___ 宁波山区多有杨梅,而慈溪横河镇境内的杨梅被认为质量最佳,横河杨梅又以荸荠种为上品,其果大,核小,成熟时呈紫黑色,味甜汁多.还有余姚"鹤顶"牌杨梅,宁海城关镇白峤大木叶品种的杨梅也不逊色,白峤杨梅历史悠久,个大,色乌,清香而味甜,且摘下来保质期比慈溪杨梅要长,是浙江省优良地方品种.杨梅外表颜色有紫黑色,乌红,白色几种."夏至杨梅满山红",夏至前后是杨梅成熟期.杨梅营养丰富,还有药理作用,杨梅浸白酒,称"烧酒杨梅",炎炎夏日喝几口杨梅烧酒,能消暑开胃,气舒神爽.杨梅好处多多,故苏东坡以为"闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅".
特产--水蜜桃
___ 被称为"瑶池珍品"的水蜜桃在奉化已有500多年历史.国务院发展研究中心命名奉化为"中国水蜜桃之乡",因此奉化水蜜桃可称国家级名果.
___ 奉化水蜜桃以"玉露"为优,玉露有早晚两个品系,又以晚玉露最优,在每年的7至8月上旬成