早上最好吃怎么样的早餐？

1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。

2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡。

3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。

4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样？烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。

5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。

6、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。

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用料

新鲜蘑菇2个，鸡蛋2个，小葱2根，蛋饼，面包，橄榄油少许

做法

1. 小葱和蘑菇洗干净，切碎。
2. 锅加热之后，放一匙橄榄油，倒入碎葱和碎蘑菇，加盐翻炒。
3. 往碗里打2个鸡蛋，加点儿盐，然后打散。
4. 蘑菇炒熟以后，关火，把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里，拌匀。
5. 锅重新热橄榄油，把调好的蛋液倒入，转中小火，慢慢烘蛋饼。
6. 等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以后关火。
7. 煎熟的蛋饼，切成四等份。
8. 取两个汉堡包用的面包，各分成上下两半。在每个底片的面包上，放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。

蒸一个土豆，然后弄点儿小米粥，整点凉拌菜，绝对够吃，而且还能让你的体重慢慢瘦下来。相信我，没错的！

其实中国人缺的就是大量的膳食纤维，所以