【生活中的化学】把熟香蕉和青香蕉放一起可使青香蕉变熟的原因

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 14:09:58
为什么呢

乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。所有的果实在发育期间都会产生微量乙烯,在果实未成熟时乙烯含量很低,在果实进入成熟时会出现乙烯高峰,与此同时果实内部的淀粉含量下降,可溶性糖含量上升,有色物质和水溶性果胶含量增加,果实硬度和叶绿素含量增中,果实特有的色香味出现,采用相应的措施才能够延续果实的后熟,延长果实的贮藏寿命

成熟的水果会放出乙烯(C2H4)

而乙烯是一种催熟剂,把青香蕉催熟了

熟香蕉可以释放出催熟剂,应该是乙烯?
让生香蕉熟了