怎样挑选印度青苹果！！

印度青苹果含丰富糖类，蛋白质，脂肪，维生素C，果胶，单宁酸，有机酸以及钙，磷， 铁，钾等矿物质。 排毒功效：苹果营养价值高，有益健康，常吃苹果的人得感冒的机会要低很多.
青苹果表皮非常的光滑，吃起来非常的甜脆，带酸味肉紧，味甜，略带酸味.

【印度青】苹果，又叫印度苹果，印冬苹果，是国内鲜食苹果的一个老品种。
这个品种的苹果，储存到一定时间时，很甘甜。这种苹果属于成熟后慢慢变粉（北方叫“变面；面了”）的苹果，不同于红富士苹果的脆脆的。
很多人小时候都吃过这种苹果，尤其是生在北方的人，属于很多人的童年怀旧水果了，呵呵。

挑选正宗的印度青，有以下几个要点：
1、印度青的果实形状，是有很鲜明的棱角的，果实呈现不规则的形状
2、印度青这种苹果，储存到一定时间后，果实表面会呈现局部的暗绿色，这是果实内的果肉的糖分集中聚集的结果，再久一点时间，果实表面的部分地方就会呈现墨绿色、暗绿色、深绿色的“冰糖心”现象了，那是果肉内的天然糖分自然聚集的结果。
3、印度青的果实表面一般比较粗糙，一般呈现比较明显的星点；不同于我们常见到的澳洲青苹（就是青苹果的一种）的光滑表面。
4、印度青果实的根蒂是短而粗的；一般的超市里的那种青青的青苹果的根蒂是相对比较细的。

现在这种苹果种植的已经很稀少了，这种苹果主产区在山东烟台。可以到淘宝上看看，网店心悠の小栈挺专业的

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