姐姐要订婚了，可是男方家居然要我们家出示房产证、存款证明，这种家庭能不能要？

不知道他们的用意是什么，但是你姐姐应该心里对这个男人有了个定位了吧，但是我觉得这么直接的行为也有点过头了吧。不过你们房产证又不是写那个男人的名字，他也捞不到的吧，钱更捞不到。
关键是要问你姐姐对这个男人的看法，还有就是让你姐姐问他为什么要看那些东西。知道原因，再分析原因可不可信，然后再作决定咯。

是你们娶媳妇还是咋回事啊？看不懂了，晕啊！

这样也好 做个婚前财产证明就可以了 没有什么奇怪的

不了解男方的心态，不过为了以防万一，可以劝你姐姐做一下婚前财产公证，这样也可以看出男方真正的用意。