鸡蛋与盐蛋

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 13:29:24
把盐蛋放入水中,会浮起来,且气室露出水面,而把鸡蛋放入水中无此现象,是不是与密度有关?可盐蛋的密度应该还大点吧?

在腌鲜鸡蛋的时候由于鸡蛋内外的渗透压不同,鸡蛋中的水分会跑出很多,所以虽然鸡蛋内增加了少许盐分,但流失的水分更多,质量反倒小于一般的鸡蛋。

把盐蛋放入水中,会浮起来,且气室露出水面,而把鸡蛋放入水中无此现象,是不是与密度有关?
是的。
可盐蛋的密度应该还大点吧?
不是,盐会将蛋中的水份吸出,使盐蛋的密度减小。

很明显是与密度有关,能浮起来就证明盐蛋的密度小,科学是讲事实的,不是“可能”,更不是“可盐蛋的密度应该还大点吧?”你这明显是不尊重事实么,自己主观臆断!