熟蛋黄炒什么好吃

鸡蛋中，大部分营养都在蛋黄里哦，蛋黄可以做很多吃的啊
比如说如果你是做有汤的菜，那把整只蛋黄（一定是完整的）放到汤里烫着吃啊，像有的时候吃母鸡，里面就会有一些蛋黄，就是这样烫着吃滴，很美味哦！
你还可以把蛋黄打散，加放一点点温水和一点点盐，放碗里蒸熟，就像蒸鸡蛋一样，熟了把蛋黄取出来切成片或丝拿来做凉菜或是做汤或是炒菜，都非常好哦！我老家那边做鱼糕的时候会用到鸡蛋清，蛋黄就是用的这个方法处理的，可以和木耳及肉丝拿来做汤，很漂亮的哦。也可以拿来做凉拌三丝，还可以拿来炒青椒之类的。
还一种方法就是拿蛋黄来做汤。再加一个鸡蛋，做西红柿鸡蛋汤！冲米酒蛋花汤也不错哦！

韭菜。韭菜炒熟以后，蛋黄打碎盐浸，入锅。可以配上一点儿肉，不过素着也味道不错。我经常这样做，呵呵

看好日子都过到这个份上了！连最有营养的蛋黄都没人吃了！其实蛋白是没有什么营养的，单吃它有什么意思？
不过你可以将蛋黄捣碎和面油炸，应该别有一番风味。
再次忠告一句，最有营养价值的是蛋黄，如果真的不喜欢吃，就别再浪费鸡蛋了。看那些鸡们整天咯咯哒也挺不容易的！

材料：南瓜、咸鸭蛋蛋黄、红酒一勺、葱少量

步骤：
1）南瓜三分之一个，洗净、削皮、切片，咸鸭蛋剥开，取出蛋黄；

2）将蛋黄和红酒混合，入锅，大火蒸三分钟。这一步是为了祛除蛋黄的腥味，红酒可以用料酒代替，不可放太多，蒸好后用勺子将蛋黄压成泥状；

3）锅内放油，烧热，再放入南瓜片翻炒，大概炒五分钟左右，黄瓜就会变软，这时放一点盐，少放一点，因为蛋黄也是咸的；

4）继续翻炒南瓜，待南瓜开始结锅巴的时候，加入蛋黄泥，再撒点葱花，就可以起锅了。

5）当然是开吃啦，味道很不错！
自己打得，自己也做过，十分不错哦！美味！

做奶黄吧，最好，用奶油，鲜奶，蛋黄和在一起，再按自己的口味加糖，少许盐，包包子或炸酥盒 都好吃。又好看