怎么用物理的方法解释用手拿出笼里的馒头时先沾些冷水就不会感到烫的原因

热传递的原因，水在你手上形成一层保护层，馒头皮得先把热量传到你水上，水被加热后，才能再传到你手皮上，等你手还没感觉烫的时候，馒头已经从笼里拿到另一个容器了。 总结：水吸收了部分热量，从而相当于延迟了热量从馒头到手的传递时间。

水的比热容最大。升温最慢。

我想是不是这样的：
首先，你的手上沾了冷水，手的温度就相对的低一些，这样手拿了热馒头也不会感到烫。还有就是你的手上有水，水遇到热馒头时温度要升高的，这样就加快了水蒸发的速度，当水蒸发时就要从你手上吸收一些热量的，所以手就不会感到烫了。