甜椒与辣椒有区别吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/24 17:51:36

甜椒与辣椒区别如下:
甜椒:菜椒俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于"非人工引种栽培"类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
辣椒:,茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。

甜椒又叫灯笼椒。东北也叫大辣椒。这种辣椒基本没有辣味,所以又叫甜椒,是辣椒的一种

大类都是椒,但因品种的不同,有的带辣味,有的基本没有辣味。就象苹果一样,有的很甜,有的味较淡。

甜椒是甜的,辣椒是辣的三;这是它们本质上的区别!

甜椒基本是转基因的,辣椒目前尚未转基因