做出的干豆腐没有豆香味

煮太久了吧

你没有买通佛罗多，干豆腐当然不甩你。

泡豆前应先把霉变的黄豆捡出去，洗净后再用清水泡，而泡豆时间的长短会依冬夏、寒暑进行变化。这个得要一点经验，也是决定豆腐好坏的一关键环节。豆子要浸泡到捏着有劲、有弹性、无硬感、不脱皮，搓开豆瓣稍凸，皮瓣发脆不发糠为合适。浸泡时间过长黄豆易发酵、发酸，磨浆时产沫就多，不爱上浆，损失蛋白质。浸泡时间过短，豆磨不碎，出浆也会少。一般干豆泡好会增重一倍左右。
水与豆的比例一定要适当，水份过多，会使豆腐失去豆香味。一般来讲做豆腐的豆浆浓度要高一些，我做豆腐时的比例是1：5 ，这是干豆和水的比例。还有一点要提醒一下，泡豆子时，总发现有些豆子没有泡胀，那个俗称“石豆子”，一定要把它捡出去.不然影响质量.

你把锅炉换大锅,就行拉.你说豆香其实就是糊锅味,理论上说汽煮的比锅熬的要卫生.

气煮的浆子 成品没有豆香味

不可能的