胆囊炎很严重吗?吃东西有哪些禁忌?

胆囊炎患者多伴有胆囊结石，因结石阻碍胆汁分泌从而引起胆囊发炎
胆囊炎分为急性、慢性两种
胆囊炎本身并不严重，但胆囊炎治愈后依旧容易复发，且胆囊炎容易引发其他疾病（胰腺炎、胆石症、梗阻性黄疸等）
所以，一旦患过胆囊炎，就要在生活和饮食上加以注意，尽量防止急发胆囊炎（特别是慢性胆囊炎的患者）
存在胆结石的胆囊炎患者，建议行腹腔镜下胆囊切除手术，只有这样，才能治愈胆囊炎
胆囊炎患者饮食禁忌较多
胆囊炎急性发作期应禁食，待病情稳定后，逐渐恢复饮食
恢复期患者饮食应注意：1.少食多餐，5--6餐/日为宜
2.饮食以清淡稀软的食物为主，容易消化
3.尽量不要食用生冷、辛辣、油腻、黏性食物
4.控制蛋白质、脂肪的摄入量（应为健康成人的1/3）
5.戒烟戒酒
6.严禁暴饮暴食

胆囊炎容易导致胰腺炎，或者互相导致。我妈就这两个都有。不发作的时候还好，一发作的就会很疼，非常疼。
平时注意饮食，忌 生、冷、油腻。我妈现在肉不能吃，油腻的不能吃，鸡蛋不能吃，很多不能吃。

胆囊炎你先要搞清楚病因是什么，如果是胆石症的话建议手术切除胆囊，现在手术微创啦，LC手术只需要打三个孔，所以不用怕。如果是别的原因引起的胆囊炎，要针对病因治疗。
胆囊炎的并发症主要就是胆囊附近管道的梗阻，比如结实引起的胆总管梗阻，是非常严重的并发症，还有胆源性胰腺炎，也是麻烦事。
平时不要抽烟喝酒，不要高脂肪饮食。
说白了，胆囊炎要去看病，该手术的手术，该保守的保守。不要拖。（一名外科学研究生的劝告）