在超市买了个羊腿 但不知道怎么做？

做火锅啊。先用水焯一下，切块放姜，蒜子，八角，桂皮，花椒，香叶，料酒，盐，一块橘子皮一起炖。一般高压锅炖15分钟就可以拉。从高压锅取出羊肉放在炒菜锅回锅，汤在高压锅里再放如罗卜去炖三分钟。炒菜锅里放油烧热到8成热就关火，放三分之一的辣椒面，等油温冷到5成热就再放三分之一的辣椒面，等油冷了，就把剩下的辣椒面全放下去。这样炸出来的辣椒面好看又香。最后把羊肉放到辣椒油里开火炒，放味精和炖好的罗卜汤就可以出锅了。用火锅盆装好后上面撒些蒜苗就可以了。

我说个红烧的 先把羊腿剁成一小方块一小块的 洗干净 然后用放锅里 用水 烧开 把水倒掉 洗干净 然后就可以红烧 放入 酱油 糖 姜丝 酒 喜欢吃辣的和大葱的也可以放 使劲煮 等油熬出 水差不多干了就可以 和烧红烧肉差不多 但烧的时间长 等到烧到收膏就可以吃了

可以烤，（家里有烤厢就可以制作），炖，红烧都可以呀

像做皮冻一样的做成羊糕，非常美味。吃的时候蘸上用醋、辣椒酱、老抽的调味料就更好了

作羊肉汤啊 羊肉是热性的 冬天吃最好

邮给我，我帮你做，做好了，我吃