用JAVA 开发手机操作系统也属于嵌入式？那像学校食堂的刷卡器，

用JAVA 开发手机操作系统也属于嵌入式？
如果你指的是类似于基于Symbian开发，那么是嵌入式开发(第三方的OTA开发也可以算)

那像学校食堂的刷卡器，开水房的计时器也是用的嵌入式，单片机方面知识做的？
这个用单片机开发就可以