樱花热水器打火问题

那就得开机查了。
根据原理推测，一供电就直接点火，关水不断气（因为火不熄灭），说明水流开关是常通的，水气联运装置也是常通的，反馈系统也不能正常工作了，就是说，水气联动装置和电磁阀可能都卡死到常通位了，这很危险。
具体是什么原因引起的，得开机查，得请有经验的维修人员处理。

你所使用的是樱花以前的烟道式吧，关水熄火是因为有个微动开关跟着作动，现在没有这个功能，肯定是微动开关顶死了，你可以打开机器，正常开水关水看微动开关有没有跟着动，试着用手将微动开关弹片拨动下可能会解决你的问题。