渗碳和淬火都是什么时候进行的？是车完后，还是用来锻造毛胚件？

暂且将你所说的淬火理解为表面热处理。

渗碳和淬火通常是在最后一道工序之前进行，也就是精加工之前，用于提高工件的表面硬度和耐磨性能。渗碳和淬火后最常见的工序是磨削，随着加工技术的发展和刀具技术的发展，也有用CBN刀片进行硬车削的，效果也不错。

处理毛坯件通常是整体热处理，譬如调质处理，用于改善材料的整体性能。

淬火后估计没有几个车床能车的动，太硬了
锻造毛胚件先经过退火处理，再上车床加工，再渗碳提高提高表面含炭量，再经过淬火处理，提高强渡和硬度。