我买了一袋冻栗子肉,想用来烧栗子红烧肉.

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 16:39:28
请问,需要先化冻吗?还是把冻栗子和肉一起直接丢进去炒糖色就行?

如果要化冻,怎么做?
如何化冻?室温?温水泡?微波炉?

首先栗子肉假如是生的,要用温水浸泡化冻,如果要味道好吃还要过油炸,等到红烧肉烧到六七成熟再把栗子放入锅里烧制!本人是职业厨师

当然先化冻，不然就烧成栗子粉炒肉了
补充：风化冻吧，温水容易让栗子变的口感颗粒太大

先化冻,把肉做5成熟再放栗子

栗子粉炒肉

先放进温水里泡，，到十分钟左右在微波炉里热一下。达到彻底化冻。
然后放在一起就可以做。具体要看你的味口了。

坚果可以用水化冻