喜好烧怎么做啊？

“喜好烧”

被认为是江户后期，由被称作“麸烧”的食品演化来的。

那时候它是：用水和好面，再制成薄饼在铁板上烤制，

然后抹上酱食用的一种食品。后来到了昭和初年的时候，

变化为在水和面粉的混合物中又加入了葱，虾米，红姜

（生姜切丝，再加入红色素腌制）

烤成的制法（吃前再涂上调味酱汁）

因为当时它的价格是“1钱”，所以被称为“1钱洋食”

以后就变成了现在的“喜好烧”

现在，在京都的有些店在以前的“1钱洋食”的基础上加料加工

做成了现代风味的“1钱洋食”

喜好烧的做法：

材料（2人份）：

面粉一杯半，鸡蛋2个，萝卜1/3个，

牛心菜150克，红姜适量，红色干虾米2大勺，

青葱（细葱）2根，天卡斯（油炸碎面渣）适量，

山芋（很黏滑的一种薯类，磨成糊状用）1/2杯，猪肉30克，鲜汤3杯

1．萝卜，牛心菜尽量切碎待用。

2．把葱切成小环状待用。

3．面粉加入鸡蛋，鲜汤搅成稠糊状，再加入山芋糊，再拌入猪肉以外的材料。

4．炒锅（平底锅更佳）里放入猪肉煸炒，变色后加入3的材料摊成圆饼状烤制。

5．待底面烤至焦黄状，翻个，将中间部分也彻底烤熟。

6．两面烤好后涂上调味酱汤，表面撒上干鱼屑和绿色紫菜粉即成，根据喜好还可以涂上沙拉酱食用。

沙司超市都会有的卖，

奶油沙司、番茄沙司 、咖喱沙司、色拉油沙司、

鞑靼沙司、千岛沙司、白沙司、粉沙司、蛋黄沙司、薄荷沙司 、辣根沙司

、醋沙司、苹果沙司、桔子沙司

因个人而意，加奶油的比较正宗。

喜好烧的做法：

材料（2人份）：面粉一杯半（？克），鸡蛋2个，萝卜1/3个，牛心菜150克，红姜适量，红色干虾米2大勺，