一个有机化学问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 07:52:36
1.糖类，蛋白质是重要的营养物质，葡萄糖能发生银镜反应，说明葡萄糖的分子结构中含有的官能团是（ ）；蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，水解的最终产物是（ ），鸡蛋白溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋白会凝结，这种变化叫做（ ）
2.分别除去下列各物质的杂质，将所选用的试剂及主要操作方法填写在相应的空格中。
除杂试剂：①浓硫酸 ②NaOH溶液 ③饱和碳酸钠溶液
操作方法：Ⅰ.过滤 Ⅱ.蒸馏 Ⅲ.分液 Ⅳ.洗气
(1)镁粉中有少量铝粉( ? )(?)
(2)甲烷中混有少量氨气(?)(?)
(3)乙酸乙酯中混有少量乙酸(?)(?)

葡萄糖发生银镜反应说明分子中含有醛基
蛋白质水解的终产物是氨基酸
加入重金属离子，鸡蛋白发生凝结，叫做蛋白质变性
镁粉中的铝粉，可以用强碱液如②NaOH溶液反应后溶解，剩下的镁粉过滤，即可
甲烷中的氨气呈碱性，通过浓硫酸洗气，即可
乙酸乙酯中的乙酸用弱碱液如③饱和碳酸钠溶液，反应掉乙酸（不在有二氧化碳气泡产生为止）后，分液，上层为乙酸乙酯，下层为醋酸钠水溶液。必要的话，可以蒸馏精制。
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