贝里面那些东西不能吃呀?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 10:54:54
第一次买了带壳的鲜贝。有一个圆柱形的肉,我知道这个可以吃。可是还有一个象月牙似的东西,一大块,是什么器官?能吃吗?

贝类的海鲜,里面的都能吃。
贝类,属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1—2块贝壳,故名。常见的牡蛎、贻贝、蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右,其中80%生活于海洋中。我国海域辽阔,大陆海岸线长达18 000 km,且大陆和岛屿岸线曲折,形成了许多优良的港湾、滩涂。渤海、黄海、东海和南海的滩涂及浅海水深5 m又下的海域面积1 400多万公顷。其中浅海面积1 200多万公顷,潮间带滩涂面积200多万公顷。面积广阔,天然饵料丰富。我国沿海贝类自然分布种类繁多,其中可供养殖的达40余种,苗种来源广,自然海区半人工采苗、工厂化室内人工育苗、土池人工育苗等技术的推广为发展贝类养殖提供了丰富的苗种资源。我国贝类养殖在近20年来有了较大发展。贝类养殖在海洋养殖业中也因较大限度有效利用自然淘汰而投入小、效益较高、用工省和管理技术较简单等在海水养殖业中占有越来越大的比重。

可以
呵呵
我是大连人,在澳洲也呆了快10年
这辈子吃了n多贝类
只要贝类新鲜
里面的啥都可以吃呢!~~~~
要是吃宪子等等,在他们活的时候
别忘了让他们先把沙子吐干净啊

贝类的海鲜,里面的都能吃,但是内脏可能会吃不惯,就是那些有点青青的东西,看上去像胃袋的。 有的贝类是咬住外物,串在一起养的,所以它咬住的那些“毛”不能吃。 吃前要让它在水里养一阵,吐出脏东西才好。一般买来的时候向店家多要点他用来养海产的水,这种海水养着可以让它活久点。实在没有那种水,就在清水里面放点盐,也能撑一阵子。清水是养不出脏东西的,而且活不久。 煮汤的贝类,壳一定要洗干净,壳大的可以耐心点用牙刷刷。 贝类煮汤或者清蒸(蛏子、“淡菜”),会比较好吃,也有红烧的(海瓜子),做的都不能太熟,过熟肉会缩起来,变小,口感也不好。清蒸的时候,锅子里不用放水的,直接下锅,等到2/3的壳开口后,就关火,用锅里的余热焖熟就行了,沾酱会很好吃。最简单的酱就是--酱油加醋。

黑色的那东西我们习惯叫它“沙包”,是贝类的排泄物,未消化的海藻,吃了也不会对身体有害,但我习惯摘到后使用。
那个圆柱肉是扇贝肉,就是风干前的干贝!

都可以吃,好像是胃