吃腌制品对人的身体好吗 具体有什么危害呢

腌制品的危害

腌咸菜中含有硝酸盐，在肠道细菌作用下，硝酸盐可还原为有毒的亚硝酸盐，是对人体有害的物质。
鼻咽癌饮食的因素：咸鱼
胃癌饮食的因素：咸鱼，泡菜，咸菜等腌制品，（三餐不定时，进食快，吃烫食）
食管癌饮食的因素：酸菜，泡菜，长期水果和蔬菜摄入量不足，并吃烫食。

而且腌制品中的维生素都已经流失,人体得不到必需的营养...

不好,腌制品含有大量亚销酸盐,常吃会导致体内发生癌变的。少吃点

2007年联合国营养学会把腌制食品归类为垃圾食品
的确腌制食品吃多对人体有害
会引起，血管硬化。高血压，血栓等病

腌制、油炸、烧烤的东西最好都要少吃，都是有致癌物质的；
想吃健康的东西，最好吃蒸、煮、炖的东西。

不好