wprotein 中文意思？

估计是一个简写，请给出上下文意思。
比如我看过一篇文章中，做肌肉品质的，以wprotein代表percent protein on a wet weight base（湿重蛋白百分比）,相对的以“DPROTEIN”代表干重蛋白百分比。

好专业啊

W代表水（Water）

水分子在结晶过程中扮演中重要角色，因为蛋白晶体是以高度水合的方式存在。液滴中或晶体中水分的量，纯度，化学组成，以及水分子之间／水分子与样品或结晶试剂之间的相互作用方式等，这些都是影响结晶过程的变数。要保证结晶实验有良好的可重复性，每次的操作过程和所用试剂都要保持一致，水也不例外。要考虑水的来源，应该使用新鲜的纯水来做结晶实验。电阻率略低于18.2Ω，并且总有机炭含量低于30 ppb的分析纯的水可以用来做结晶实验。使用高效的纯水制造设备是必要的。不同设备或者不同方法获得的纯水是不同的，例如玻璃器蒸馏获得的水的pH是5.5，而反渗及去离子纯水装置获得的水pH是7。
另外一个方面是关于纯水设备的正确使用及维护。认真按照生产商提供的使用说明来使用仪器。定期检查和维护设备，保证纯水的质量。设备所用的纯化柱填料过期或没有按照程序来清理纯化柱，可能会导致水的电阻率升高或被细菌污染。被细菌污染了的水会导致pH改变，也容易使得样品被蛋白酶降解。使用新鲜的水。纯水是去离子化的，不含锌／铅／铜／铁／铝／等金属离子杂质。纯水在塑料容器中放置数周后，其总有机炭含量跟自来水相当。