关于醋豆

醋豆 黄豆，含有人体所必需的氨基酸，可以有效地维护和促进人体机体的生长。
　　食醋也是一种常见的保健食品，含有20余种氨基酸和16种有机酸，可以降低血压，防止动脉硬化。
　　用食醋浸泡黄豆，渍制成醋豆，是综合了黄豆和醋两种食物所含有的氨基酸等有效物质。食用醋豆对高血压、便秘和心脏病等多种疾病有良好的疗效，特别对癌细胞有特异的杀伤作用，有望成为疗效高而副作用小的抗癌药物被广泛推行应用。
　　醋豆的制作方法极为简单，将当年的优质黄豆洗净，待水沥干后放入玻璃或陶瓷容器内，倒入优质食醋浸泡——黄豆和醋的数量根据容器大小自定。醋应将黄豆浸没，并考虑黄豆吸入醋液膨胀而适当多些醋液。将容器密封，保存半年到一年。
　　醋豆取出即可食用，每天吃10—20粒即可。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。
　　在韩国风靡的醋豆减肥法可以轻松减肥.而且醋豆方便制作,食用方便,最关键减肥效果棒!
　　步骤:
　　1.准备一个空的密封瓶,洗好空干
　　2.到超市买些黑豆洗干净,空干待用+一瓶白醋
　　3.将洗好的黑豆放进密封瓶里(占瓶1/3)
　　4.将白醋倒入装有黑豆的密封瓶内(占瓶2/3),完全
　　将黑豆淹没
　　5.将混合物放置数日,待黑豆发酵膨胀
　　6.等黑豆完全膨胀后,每餐后吃10粒
　　醋豆减肥小原理:
　　醋豆所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇,改善肝功能及延缓衰老的作用.它还能促使脂肪分解,达到减肥的目的,是风靡东南亚的减肥妙方.

醋豆