为什么我对自己不熟悉的人可以非常好，而对自己了解自己的人，就会很凶，很坏

因为不熟悉而保持礼仪，因为熟悉并且相互了解，而且亲密接触而相互伤害。

亲密是一件高风险的事情。越亲密的人，越需要建立起沟通方式和相处模式。

楼主的情况其实是社交能力的缺乏。

你跟我女朋友很像。
其实你很正常，只是情绪缺乏控制。
你很爱面子，在陌生人或者不太熟悉的人面前你很注意维护自己的形象，所以小心翼翼，也不敢展露真实的一面。
在亲近的人面前，你心里放松了对自己的控制，很容易爆发自己的情绪尤其是不好的情绪，所以显得对他们很凶，时不时发脾气。
如果你没有刻意去伤害他们，你心理就是正常的。
建议你多学习控制自己的情绪，多想想你亲近的人的好，常对他们心存感激