虾干为什么叫开洋？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 16:01:26
在网上看到好多人都说这是地方的习惯叫法，可是习惯叫法也该有个来由吧。谁知道呀？
大家说了一大堆也没说清为什么叫开洋。我是说为什么叫“开洋”，不叫“闭洋”，不叫“开土”（土与洋反义）等等。就是说为什么偏偏用这两个字称呼虾干！！！
不懂就别在这儿敷衍人

开洋：是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的味道鲜鲜的。用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。
　　开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，北方人叫海米。海虾去皮晒干，小的叫作虾皮，大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。
　　开洋只是各地对虾干的称呼不同罢了，在上海话里虾米是指带壳的小虾，不带壳的虾就叫开洋。至于为什么用这两个字，或许是对海产方面的美好憧憬吧。

开洋是用盐腌制过的,是咸的,晒成干的虾,味道鲜鲜的。
那只是各地的称呼不同啦，在上海应该是叫虾米的吧我们这里就叫海米。我是生活在沿海的。上海话里虾米是指带壳的小虾，不带壳的虾叫开洋。宁波一带都这么叫的。
至于为什么用这两个字，也许是对海产这方面的美好憧憬吧！

开洋是用盐腌制过的,是咸的,晒成干的虾,味道鲜鲜的。

小的叫虾皮。大的去皮虾干就叫开洋，有时还叫海米或金勾。是海虾去皮晒干.

这种叫法是福州一带叫法，正确叫法应该叫（可洋）是土话，意思是小鱼干

虾干就是 活的虾晒干的， 他有虾壳的 个头大

海米我们这里也叫开洋 是没虾头和虾壳的 个头小