从驴打滚，艾窝窝，糖果卷，豆汁，奶油炸糕，萨其马，火烧，豌豆黄，姜丝排叉中选出四至五种小吃写段话

驴打滚: 入口软糯

艾窝窝: 小巧可爱

糖果卷:补中益气,止泻健脾。固精益肺,营养丰富

豆汁: 色泽灰绿，味浓汁醇，酸且微甜,风味独特

奶油炸糕: 奶香浓郁,外焦里嫩

萨其马:色泽金黄,香甜酥脆

火烧: 两面金黄,浓香可口,软硬适中

豌豆黄: 细腻凉甜，入口即化

姜丝排叉: 色泽浅黄，光亮不黏，精巧别致,酥脆香甜

糖果卷
应该叫糖卷果吧。糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果虽说是小吃却被看做是名副其实的药膳。看看主料您就知道了，山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是民间的滋补佳品。

豆汁

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
唉。。现在的奶油炸糕都不怎么好吃了。。。。

芸豆卷

芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。
北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号

制作方法：
将芸豆磨成碎豆瓣，去掉豆皮，放入沸水锅中，加入碱和明矾，再多加些水，煮至将豆瓣搓