蜂蜜用沸水冲对人体有什么害处

用沸水冲蜂蜜会破坏蜂蜜本身的很多种元素结构、蛋白结构。喝下去后对人体是没多大害处的，只是失去了蜂蜜先前的功效。所以见意楼主用温开水冲泡蜂蜜或凉开水冲泡饮下最佳。

营养成份糟破坏了

营养被破坏，蜂蜜原有的功效失效，这就是为什么有人喝了蜂蜜会变胖的原因！

从功效上来说，如果用沸水泡蜂蜜的话，就相当于喝了一杯白开水。其实蜂蜜是很（小气）的，所以一定要把握好水温，温度太高就会破环蜂蜜的活性，如果太低你会觉得蜂蜜不太好溶解，而且喝起来会感觉不太爽，清香度也会不同。所以，水温最高不要超过70度。（我也天天喝蜂蜜水，我的水温是40度左右。）