推荐几款冬季适合做的简单的汤~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 16:40:49
要食材简单些的~

萝卜羊肉汤主料:羊腩肉750克。
  配料:白萝卜一个、香菜。
  调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
  做法:
  1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝待用;
  2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

  菜干鸭肾蜜枣汤

  用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。

  制法:白菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2—3小时,调味食用。

  功用:清燥润肺,止咳生津,用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

  桂枣山药汤

  材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙.

  调料:砂糖1/2杯.

  做法:

  红枣泡软,山药去皮,切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味.

  待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用.

  功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆,红枣有益气血,健脾胃的作用.紫苏生姜红枣汤

  材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克.

  做法:

  先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片.

  将鲜紫苏叶切成丝,与姜片,红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟.

  然后将紫苏叶,姜片捞出来,继续用文火煮15分钟.

  功效:此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用.

  胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个.

  调料:食盐,料酒,味精各少许.

  做法:

  先将猪肚洗净(可加盐,醋并用开水烫洗),锅内注