推荐几款冬季适合做的简单的汤~
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 16:40:49
要食材简单些的~
萝卜羊肉汤主料:羊腩肉750克。
配料:白萝卜一个、香菜。
调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法:
1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝待用;
2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。
制法:白菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2—3小时,调味食用。
功用:清燥润肺,止咳生津,用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
桂枣山药汤
材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙.
调料:砂糖1/2杯.
做法:
红枣泡软,山药去皮,切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味.
待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用.
功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆,红枣有益气血,健脾胃的作用.紫苏生姜红枣汤
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克.
做法:
先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片.
将鲜紫苏叶切成丝,与姜片,红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟.
然后将紫苏叶,姜片捞出来,继续用文火煮15分钟.
功效:此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用.
胡椒猪肚汤
材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个.
调料:食盐,料酒,味精各少许.
做法:
先将猪肚洗净(可加盐,醋并用开水烫洗),锅内注