高分，怎样才能在最短的时间里做好罗宋汤?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/31 12:16:25

我平时在家做罗宋汤都是用无火真空煲做的，耗时3小时，蔬菜入口就融化，超好吃。现在我要去朋友家做，她家没有真空煲，我不可能花她家3个小时的煤气来慢慢煮罗宋汤的，请教达人有什么好的方法吗？

要是用明火，牛肉汤要用什么火煮多久才够呢？蔬菜在炒的时候有什么方法可以让它先柔软呢？（如果炒几下就放汤里炖，很难才会炖到入口融化的）罗宋汤要是蔬菜爽口的话就不好喝了

去朋友家之前先煲好，带过去热一下马上吃。

或者你先粗加工一下，在朋友家煮汤时才放最后几道工序中的调料也可，这样在口味上会保持完好些的

否则牛肉要先大火煮沸后改小火煮3小时呢，
蔬菜在炒的时候多炒一会儿让它变柔软时，再放汤里炖。
祝好胃口！

牛腩洗净,切块,放入沸水中烫去血水,捞出沥干,胡萝卜,土豆,洋葱均去皮,洗净,切块,西红柿洗净,放入沸水中略烫,捞出剥去皮切块,芹菜洗净,切小段,圆白菜洗净,切片.
将牛腩块放入牛肉汤中,用高压锅焖烂,大约5,6分钟.放入汤锅中,拿炒锅西红柿先下入油锅中炒熟,再放入洋葱,芹菜炒熟后放入汤锅中,加土豆,胡萝卜,圆白菜,点少许白酒,加盐再小火炖约20分钟,放味精,胡椒粉调味即可.

无火真空煲...焖烧锅吧

自己家里做好了，带过去加热就行了

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